Old Amsterdam to najpopularniejszy ser na świecie wśród konsumentów. Wielokrotnie nagradzany i najbardziej lubiany dojrzały ser w Holandii. Wytwarzany od lat Old Amsterdam to wykwintna gouda holenderska o prawdziwie wyjątkowym, wyrazistym smaku i aksamitnej konsystencji. Produkowany z doskonałego krowiego mleka ser nabiera swych cennych właściwości leżakując przez kilkanaście tygodni, aż osiągnie niepowtarzalny, głęboki, smak i esencjonalny zapach. W rezultacie opatentowanego procesu, powstał ser z chrupiącymi kryształkami i charakterystycznym smakiem, który jest nadal kremowy i gładki.