Fourme d’Ambert ChNP

Ser Fourme d'Ambert, to tradycyjny ser pleśniowy z pięknymi niebieskimi żyłkami pleśni. Jest to jeden z najstarszych rodzajów serów francuskich. Niezbędny w każdej kuchni. Jego kremowo- słony smak o intensywnym aromacie sprawia, że trudno mu się oprzeć. Podczas procesu produkcji nabiera głębi i lekkiej goryczy.

Jakość sera Fourme d’Ambert została potwierdzona znakiem Chronionej Nazwy Pochodzenia, który gwarantuje, że ser powstaje według ściśle przestrzeganych receptur i w określonym regionie. Fourme d’Ambert to przede wszystkim tradycja i jakość, ale ser również jest źródłem białka. Szara jędrna skórka, skrywa miękki kremowy środek, który świetnie sprawdza się w tradycyjnych daniach kuchni francuskiej, uzupełniając i nadając wyrazistości pieczonym mięsom lub rybie. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do kremowych zup, takich jak zupa z groszku, która zyska iście królewski charakter. W połączeniu z owocami, świeżymi warzywami, będzie królem dania. Doskonale smakuje serwowany z czerwonym wytrawnym winem lub delikatną whisky.